Matkorn

Hittade ett nytt livsmedel på Viktklubb. Det har kanske funnits ett tag, men då jag numera undviker pasta- och rishyllorna har jag undgått att se det. Kanske vore det något att prova!

Matkorn

Följande är saxat från Viktklubb:

Matkorn kan användas istället för ris, couscous, bulgur eller quinoa. Kolesterolsänkande, mättande och klart på 12 minuter.

Korn är ett av våra äldsta sädesslag som vi gärna skulle äta mer av. Landskapen Dalarna och Hälsingland har använt mer korn än andra delar av Sverige eftersom det ingått som en av huvudingredienserna i tunnbröd. Kungsörnen har tagit fram en produkt som de kallar för Matkorn. I korn, liksom i havre, finns en olöslig kostfiber som kallas för betaglukan. Om man äter mat med mycket betaglukaner har man sett att kolesterolnivåerna i blodet sänks och på så vis minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

En portion (35 g) Matkorn innehåller 1,4 g betaglukan. 3 g betaglukan per dag behövs för att sänka ett något förhöjt kolesterolvärde.

En skillnad mellan korngryn och Matkorn är koktiden, Matkorn behöver bara kokas i ca 12 minuter och korngryn behöver i regel kokas i 30 minuter. Till en portion räknas 0,5 okokt Matkorn som sväller till det dubbla i kokt form. 1 dl Matkorn kan tyckas låta lite som en portion, men Matkorn ger en väldigt bra mättnadskänsla.

Matkorn kan användas istället för ris, couscous, bulgur eller quinoa. Konsistensen är som råris.
Produkten är märkt med det gröna nyckehålet.

Tillagning: Låt kornen koka upp tillsammans med vattnet.
Koktid: ca 12 minuter.
Förvaring: Rumstemperatur
Namn: Matkorn
Producent: Kungsörnen
Pris: ca 20 kr
Vikt: 425 g
Näringsinnehåll per 100 g
Energivärde: 320 Kcal
Protein: 9 g
Kolhydrat: 66 g
Fett: 2 g
var av mättat fet: 0,5 g
Kostfibrer: 8 g
varav betaglukan: 4 g
Natrium: 0,005 g